Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из капусты с картошкой и брокколи

Name: Крем-суп из капусты с картошкой и брокколи
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 200 г; Капуста белокочанная — 150 г; Брокколи — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
498 ккал

498ккал

20белки, г

23жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Капуста белокочанная150 г
Брокколи100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г капусты и 100 г брокколи.
Шаг 2
Мелко нарежьте 50 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 20 г сливочного масла на плите, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель, капусту и брокколи, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу до получения однородной текстуры.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.