Уютный вечерСупы

Суп-пюре из цветной капусты с Табаско

Name: Суп-пюре из цветной капусты с Табаско
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Табаско — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
543 ккал

543ккал

18белки, г

27жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Табаскопо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне, добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 200 г нарезанного кубиками картофеля.
Шаг 4
Залейте 1 литром воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 6
Добавьте Табаско по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.