Эстетика и свиданияГорячие блюда
Тунец с соусом из красного вина и тыквенным пюре
- 60 мин
- 1 порция
- 685 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Тунец консерв.300 г
- Тыква200 г
- Вино красное100 мл
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тыквенное пюре
-
Шаг 1
Очистите 200 г тыквы и нарежьте кубиками.
-
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, пюрируйте до однородной массы.
Соус из красного вина
-
Шаг 1
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла и обжарьте 1 зубчик чеснока до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Добавьте 100 мл красного вина и доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 10 минут до загустения.
Тунец с соусом из красного вина и тыквенным пюре
-
Шаг 1
Приготовьте Тыквенное пюре и отложите в сторону.
-
Шаг 2
Приготовьте Соус из красного вина и отложите в сторону.
-
Шаг 3
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла и обжарьте 300 г тунца до золотистой корочки с обеих сторон, около 3-4 минут с каждой стороны.
-
Шаг 4
Подавайте тунец на тарелке, добавив сверху Соус из красного вина и рядом Тыквенное пюре.
