Тыквенный крем-суп с изюмом и пряностями

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 750 мл воды, 50 г изюма, 1 г корицы, 5 г имбиря, посолите и поперчите по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию дополнительным изюмом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Батон с говяжьими ребрами и морковью60 мин1734 ккал Лаваш с мясным рагу и чесноком60 мин1597 ккал Тефтели из куриного фарша с дыней и морковью60 мин1110 ккал Запеченная утка с персиками и овощным гарниром120 мин1211 ккал Тушеная индейка со сливами и овощами90 мин1049 ккал Говядина с черной смородиной и овощами60 мин1154 ккал