Быстро и простоГорячие блюда

Тортилья с рикоттой и овощами

Name: Тортилья с рикоттой и овощами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Тортилья — 2 шт.; Рикотта — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1127 ккал

1127ккал

41белки, г

55жиры, г

108углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тортилья2 шт.
Рикотта200 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г цукини тонкими ломтиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и перец до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 100 г нарезанного цукини и 1 зубчик чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте обжаренные овощи с 200 г рикотты, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
На тортилью выложите начинку и заверните ее, образуя рулет.
Шаг 7
Обжарьте рулет на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 8
Подавайте горячую тортилью, нарезанную на кусочки.