Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Тортилья с картофелем и луковым пюре

Name: Тортилья с картофелем и луковым пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тортилья — 4 шт.; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1999 ккал

1999ккал

45белки, г

72жиры, г

278углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тортилья4 шт.
Картофель500 г
Лук репчатый200 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковое пюре

Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 мл воды, накройте крышкой и тушите 15 минут.
Шаг 4
Измельчите лук в блендере до получения однородного пюре.

Тортилья с картофелем и луковым пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его тонкими кружочками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду.
Шаг 3
Добавьте к картофелю Луковое пюре и тщательно перемешайте.
Шаг 4
На разогретую сковороду выложите тортильи и добавьте картофельную начинку, накройте второй тортильей.
Шаг 5
Обжаривайте тортильи с обеих сторон до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 6
Подавайте горячими, нарезанными на треугольники.