Эстетика и свиданияСупы

Томатный крем-суп с бальзамическим уксусом и базиликом

Name: Томатный крем-суп с бальзамическим уксусом и базиликом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры — 800 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Бальзамический уксус — 15 мл; Базилик зеленый — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
587 ккал

587ккал

17белки, г

37жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры800 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Бальзамический уксус15 мл
Базилик зеленый10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 800 г нарезанных помидоров и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 15 мл бальзамического уксуса, 10 г нарезанного базилика, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.