Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тофу с баклажанами и острым перцем

Name: Тофу с баклажанами и острым перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Тофу — 300 г; Баклажаны — 200 г; Острый перец — 50 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
483 ккал

483ккал

28белки, г

35жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тофу300 г
Баклажаны200 г
Острый перец50 г
Чеснок5 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тофу кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 50 г острого перца мелко.
Шаг 4
Разогрейте 20 мл оливкового масла на сковороде на плите до средней температуры.
Шаг 5
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте кубики тофу и обжаривайте до золотистой корочки, около 5 минут.
Шаг 7
Добавьте кружочки баклажанов и мелко нарезанный острый перец, обжаривайте еще 10 минут.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, наслаждаясь яркими вкусами и текстурами.