Эстетика и свиданияГорячие блюда
Террин из курицы с прошутто и овощами
- 60 мин
- 1 порция
- 1383 ккал
1383ккал
159белки, г
74жиры, г
14углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Куриное филе400 г
- Прошутто / Хамон150 г
- Морковь100 г
- Лук репчатый50 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Яйца куриные2 шт.
Пошаговый рецепт
Овощная начинка
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте овощи на 30 г сливочного масла до мягкости.
-
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и готовьте еще 2 минуты.
Террин из курицы с прошутто и овощами
-
Шаг 1
Измельчите 400 г куриного филе в блендере до однородной массы.
-
Шаг 2
Добавьте 2 яйца, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
-
Шаг 3
Добавьте начинку из овощей, перемешайте до однородности.
-
Шаг 4
Выложите половину куриного фарша в форму, затем уложите 150 г прошутто, накройте оставшимся фаршем.
-
Шаг 5
Запекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 45 минут.
-
Шаг 6
Дайте террину остыть перед нарезкой.
