Теплый суп из тыквы с зеленым луком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.

7. 

   Шаг 7

   Пюрируйте суп до однородной консистенции с помощью блендера.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячий суп, посыпав сверху нарезанным зеленым луком.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с беконом и сыром Фета40 мин1046 ккал Суп-пюре из тыквы с куриным филе и сыром Фета40 мин910 ккал Крем-суп из тыквы с кефиром и имбирем50 мин536 ккал Кефирный томатный суп с базиликом30 мин366 ккал Крем-суп из тыквы и картофеля с греческим йогуртом40 мин555 ккал Крем-суп из тыквы и апельсина с йогуртом30 мин548 ккал