Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с кефиром и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы с кефиром и имбирем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь — 20 г; Кефир — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
536 ккал

536ккал

13белки, г

36жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Имбирь20 г
Кефир200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г репчатого лука мелко нарежьте, а 2 зубчика чеснока измельчите.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, посолите и поперчите по вкусу. Варите до мягкости тыквы около 20 минут.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу, добавьте 200 мл кефира и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив по желанию тертым имбирем или каплей оливкового масла.