Уютный вечерГорячие блюда

Теплый салат с угрем и грецкими орехами

Name: Теплый салат с угрем и грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 200 г; Грецкие орехи — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Помидоры черри — 150 г; Руккола — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1358 ккал

1358ккал

42белки, г

125жиры, г

20углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)200 г
Грецкие орехи50 г
Лук репчатый100 г
Помидоры черри150 г
Руккола100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Запеченный угорь

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Положите 200 г угря на противень и запекайте 15 минут.

Обжаренные грецкие орехи

Шаг 1
На сковороде без масла обжарьте 50 г грецких орехов до золотистого цвета.

Теплый салат с угрем и грецкими орехами

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 150 г помидоров черри, разрезанных пополам, и готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
Добавьте запеченный угорь из Запеченный угорь и обжаренные грецкие орехи из Обжаренные грецкие орехи. Перемешайте.
Шаг 4
Подавайте теплый салат на подушке из 100 г рукколы, приправив солью и черным перцем по вкусу.