Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с тыквой и вешенками

Name: Теплый салат с тыквой и вешенками
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 300 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
464 ккал

464ккал

12белки, г

32жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и 100 г лука репчатого полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г вешенок и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до мягкости.
Шаг 5
На тарелке выложите 50 г рукколы, сверху горячую смесь из тыквы и вешенок.