Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с картофельным пюре и грибами

Name: Теплый салат с картофельным пюре и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
752 ккал

752ккал

20белки, г

34жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его крупными кусками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и разомните картофель в пюре, добавив 30 г сливочного масла и немного соли.

Теплый салат с картофельным пюре и грибами

Шаг 1
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и 2 зубчика нарезанного чеснока, готовьте до золотистого цвета грибов.
Шаг 3
Смешайте Картофельное пюре с обжаренными грибами и луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Подавайте теплый салат, посыпанный свежей нарезанной петрушкой.