Теплый салат с анчоусами и сладким картофелем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 300 г батата кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Отварите батат в кипящей подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 50 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 100 г анчоусов к луку и чесноку, обжаривайте еще 2-3 минуты, пока анчоусы не станут мягкими.

5. 

   Шаг 5

   Слейте воду с батата и добавьте его в сковороду, аккуратно перемешайте, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте теплый салат, украсив 100 г рукколы сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Боулы с куриными сердечками и греческим йогуртом30 мин822 ккал Теплый салат с грибами и пармезаном30 мин795 ккал Кефирный салат с картофелем и жареными грибами40 мин650 ккал Боул из гречки с куриными желудками и овощами40 мин1139 ккал Теплый салат с картофелем и шпинатом в топленом масле40 мин755 ккал Гречка с мясом и голубым сыром60 мин1827 ккал