Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый боул с мидиями и булгуром

Name: Теплый боул с мидиями и булгуром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Булгур — 200 г; Мидии — 300 г; Помидоры черри — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1222 ккал

1222ккал

61белки, г

39жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Мидии300 г
Помидоры черри150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г булгура под холодной водой и отварите в 400 мл подсоленной воды до готовности.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г очищенных мидий и жарьте до раскрытия раковин.
Шаг 4
Добавьте 150 г разрезанных пополам помидоров черри, посолите и поперчите, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте готовый булгур с мидиями и овощами, добавьте 20 г мелко нарезанной петрушки.
Шаг 6
Подавайте теплым, украсив свежей петрушкой.