Уютный вечерГорячие блюда

Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре

Name: Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Помидоры — 200 г; Картофель — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 1 зубчик; Томатная паста — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1558 ккал

1558ккал

64белки, г

103жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Помидоры200 г
Картофель400 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок1 зубчик
Томатная паста50 г

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г помидоров и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла, добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры и 50 г томатной пасты, тушите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и приправьте солью и перцем по вкусу.

Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре

Шаг 1
Смешайте 300 г фарша говяжьего с 100 г мелко нарезанного лука, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Сформируйте из фарша небольшие тефтели и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте готовый Томатный соус к тефтелям и тушите на медленном огне 20 минут.
Шаг 4
Очистите и отварите 400 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре, добавив 50 г сливочного масла.
Шаг 5
Подавайте тефтели горячими, полив их Томатным соусом, рядом разместите картофельное пюре.