Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Тарталетки с перепелиным яйцом и цветной капустой

Name: Тарталетки с перепелиным яйцом и цветной капустой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Яйца перепелиные — 6 шт.; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 50 г; Зеленый лук — 30 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1289 ккал

1289ккал

80белки, г

100жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Яйца перепелиные6 шт.
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый50 г
Зеленый лук30 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте 50 г мелко нарезанного репчатого лука на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте отваренную цветную капусту с обжаренным луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Отварите 6 перепелиных яиц в кипящей воде в течение 4 минут, затем охладите и очистите.
Шаг 5
На дно тарталеток выложите смесь цветной капусты и лука, сверху аккуратно положите половинки перепелиных яиц.
Шаг 6
Посыпьте тарталетки мелко нарезанным зеленым луком перед подачей.