Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с куриными сердечками и морковным желе

Name: Тарталетки с куриными сердечками и морковным желе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные сердечки — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода — 100 мл; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1902 ккал

1902ккал

74белки, г

128жиры, г

120углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные сердечки300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Желатин / Агар-агар10 г
Вода100 мл
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Морковное желе

Шаг 1
Нарежьте 200 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Отварите морковь в 300 мл воды до мягкости, затем пюрируйте.
Шаг 3
Растворите 10 г желатина в 100 мл горячей воды и добавьте в морковное пюре.
Шаг 4
Перелейте в форму и оставьте в холодильнике до застывания.

Тарталетки с куриными сердечками и морковным желе

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте круги для тарталеток.
Шаг 2
Выпекайте тарталетки в духовке 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте 100 г нарезанного лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г куриных сердечек, посолите и поперчите, обжаривайте до готовности.
Шаг 5
Заполните тарталетки смесью из куриных сердечек и добавьте сверху Морковное желе.