Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с кабачками и рикоттой

Name: Тарталетки с кабачками и рикоттой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Рикотта — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сыр твердый — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
2086 ккал

2086ккал

75белки, г

148жиры, г

116углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Рикотта200 г
Яйца куриные2 шт.
Сыр твердый50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нагрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 300 г кабачков тонкими кружочками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте кабачки до золотистого цвета, около 5 минут.
Шаг 4
В миске смешайте 200 г рикотты, 2 яйца, 50 г тертого твердого сыра, соль и черный перец.
Шаг 5
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток, поместите их в формы.
Шаг 6
Заполните тарталетки смесью из рикотты и сверху выложите обжаренные кабачки.
Шаг 7
Выпекайте тарталетки в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.