Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с рикоттой и тыквой

Name: Тарталетки с рикоттой и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Тыква — 300 г; Рикотта — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 1 зубчик; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Сыр твердый — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1163 ккал

1163ккал

52белки, г

93жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Рикотта200 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок1 зубчик
Лук репчатый100 г
Яйца куриные1 шт.
Сыр твердый50 г

Пошаговый рецепт

Тесто для тарталеток

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 3
Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут.

Тарталетки с рикоттой и тыквой

Шаг 1
Приготовьте Тесто для тарталеток согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 3
Обжарьте 100 г нарезанного лука и 1 зубчик чеснока на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте отваренную тыкву, обжаренный лук, 200 г рикотты, 1 яйцо, соль и перец.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в формы для тарталеток.
Шаг 6
Заполните тарталетки начинкой и посыпьте 50 г тертого сыра.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 25 минут.
Шаг 8
Подавайте горячими, наслаждаясь их нежной текстурой и ароматом.