Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с говяжьей печенью и красным луком

Name: Тарталетки с говяжьей печенью и красным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Красный лук — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1519 ккал

1519ккал

66белки, г

97жиры, г

101углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Красный лук100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто200 г

Пошаговый рецепт

Карамелизированный красный лук

Шаг 1
Нарежьте 100 г красного лука тонкими полукольцами.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде и добавьте лук, обжаривайте до золотистого цвета.

Тарталетки с говяжьей печенью и красным луком

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Раскатайте 200 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
Шаг 3
Выложите тесто в формочки для тарталеток и выпекайте 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Обжарьте 300 г говяжьей печени на сковороде с 20 г сливочного масла до румяной корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Наполните тарталетки обжаренной печенью и сверху добавьте Карамелизированный красный лук.