Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Тарт со скумбрией и перцем болгарским

Name: Тарт со скумбрией и перцем болгарским
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2023 ккал

2023ккал

104белки, г

105жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки и 50 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 4
На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте перец и жарьте еще 5 минут, затем добавьте 300 г скумбрии, нарезанной кусочками.
Шаг 6
Взбейте 1 яйцо и добавьте к овощам и рыбе, перемешайте.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, заполнив начинкой.
Шаг 8
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порции.