ДесертыДесерты

Тарт с сельдереем и карамелизированными персиками

Name: Тарт с сельдереем и карамелизированными персиками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Сельдерей (стебель) — 150 г; Персики консерв. — 200 г; Сахар — 50 г; Сливочное масло — 30 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2120 ккал

2120ккал

44белки, г

135жиры, г

185углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Карамелизированные персики

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 200 г консервированных персиков и 50 г сахара, готовьте до карамелизации.

Тарт с сельдереем и карамелизированными персиками

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для тарта.
Шаг 3
Нарежьте 150 г сельдерея мелкими кусочками и равномерно распределите по тесту.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 2 яйца, добавьте 100 мл сливок и немного соли, перемешайте.
Шаг 5
Залейте смесь яиц и сливок на сельдерей в тарт.
Шаг 6
Выпекайте тарт в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте тарт горячим, добавив сверху Карамелизированные персики.