Уютный вечерГорячие блюда

Свиные ребра с картофельным пюре и овощами

Name: Свиные ребра с картофельным пюре и овощами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свиные ребра — 800 г; Картофель — 500 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
3480 ккал

3480ккал

137белки, г

276жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра800 г
Картофель500 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Овощной гарнир

Шаг 1
Нарежьте 200 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте овощи на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

Свиные ребра с картофельным пюре и овощами

Шаг 1
Приготовьте Овощной гарнир.
Шаг 2
Натрите 800 г свиных ребер солью и черным перцем, оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте ребра в течение 1,5 часов до золотистой корочки.
Шаг 4
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре, добавив 50 г сливочного масла и 100 мл сливок.
Шаг 5
Подавайте свиные ребра с картофельным пюре и Овощной гарнир.