Уютный вечерГорячие блюда
Свиные ребра с карамелизированным луком и тыквенным пюре
- 120 мин
- 1 порция
- 3028 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Свиные ребра800 г
- Лук репчатый200 г
- Тыква400 г
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
- Чеснок2 зубчика
Пошаговый рецепт
Тыквенное пюре
-
Шаг 1
Очистите 400 г тыквы и нарежьте ее кубиками.
-
Шаг 2
Отварите тыкву до мягкости в подсоленной воде.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно пюрируйте.
Карамелизированный лук
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука полукольцами.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 2 минуты.
Свиные ребра с карамелизированным луком и тыквенным пюре
-
Шаг 1
Приготовьте Тыквенное пюре согласно инструкции.
-
Шаг 2
Приготовьте Карамелизированный лук согласно инструкции.
-
Шаг 3
Приправьте 800 г свиных ребер солью и черным перцем, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
-
Шаг 4
Переложите ребра в духовку и запекайте при 180°C в течение 1,5 часов.
-
Шаг 5
Подавайте свиные ребра с Тыквенное пюре и Карамелизированный лук сверху.
