Уютный вечерГорячие блюда
Свинина с грибным соусом и картофельным гратеном
- 60 мин
- 1 порция
- 2069 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Свинина (вырезка)400 г
- Шампиньоны200 г
- Картофель500 г
- Сливочное масло50 г
- Сливки (33%)200 мл
- Чеснок2 зубчика
- Лук репчатый100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Грибной соус
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
-
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Шаг 3
Добавьте грибы и измельченный 2 зубчика чеснока, готовьте до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Влейте 200 мл сливок, посолите и поперчите, доведите до кипения и затем уменьшите огонь.
Картофельный гратен
-
Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
-
Шаг 2
Выложите картофель в форму для запекания, добавьте 20 г сливочного масла, посолите и поперчите.
-
Шаг 3
Залейте картофель 100 мл сливок и посыпьте тертым сыром по желанию.
-
Шаг 4
Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Свинина с грибным соусом и картофельным гратеном
-
Шаг 1
Приготовьте Грибной соус согласно инструкции.
-
Шаг 2
Приготовьте Картофельный гратен согласно инструкции.
-
Шаг 3
Обжарьте 400 г свинины на сковороде с 20 г сливочного масла до золотистой корочки.
-
Шаг 4
Подавайте свинину, полив сверху Грибной соус, рядом разместите Картофельный гратен.
