Уютный вечерСупы

Суп с соба, картофелем и кукурузой

Name: Суп с соба, картофелем и кукурузой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Соба — 200 г; Картофель — 300 г; Кукуруза (початок) — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1131 ккал

1131ккал

42белки, г

6жиры, г

233углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Соба200 г
Картофель300 г
Кукуруза (початок)150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 150 г кукурузы и варите 10 минут.
Шаг 7
Добавьте 200 г соба и варите до готовности лапши, около 5 минут.
Шаг 8
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.