Уютный вечерГорячие блюда

Суп с морковью и растительным молоком с зелеными травами

Name: Суп с морковью и растительным молоком с зелеными травами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Морковь — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Растительное молоко — 500 мл; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
429 ккал

429ккал

21белки, г

13жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Растительное молоко500 мл
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г моркови кружочками.
Шаг 3
На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 500 мл растительного молока, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости моркови.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, затем измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав свежей нарезанной зеленью укропа и петрушки.