Уютный вечерСупы

Суп с курагой, картофелем и красным луком

Name: Суп с курагой, картофелем и красным луком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Картофель — 300 г; Красный лук — 100 г; Курага — 50 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
593 ккал

593ккал

11белки, г

22жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Красный лук100 г
Курага50 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г красного лука полукольцами.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 4
В глубокой кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла на плите.
Шаг 5
Добавьте нарезанный красный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте нарезанную морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте нарезанный картофель, 50 г кураги и 1 л бульона.
Шаг 8
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 9
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 10
Подавайте горячий суп, украсив по желанию зеленью.