Уютный вечерСупы

Суп-пюре из тыквы с говяжьим фаршем

Name: Суп-пюре из тыквы с говяжьим фаршем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 500 г; Фарш говяжий — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
955 ккал

955ккал

42белки, г

71жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Фарш говяжий200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г говяжьего фарша и обжаривайте до готовности, приправив солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Добавьте нарезанную тыкву и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера сделайте пюре из супа до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте суп-пюре горячим, добавив сверху обжаренный говяжий фарш.