Уютный вечерСупы

Горячий суп из тыквы с куриными желудками

Name: Горячий суп из тыквы с куриными желудками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Тыква — 500 г; Куриные желудки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
797 ккал

797ккал

59белки, г

40жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Куриные желудки300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной кубиками тыквы и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Тем временем отварите 300 г куриных желудков до готовности, затем нарежьте их.
Шаг 6
Когда тыква станет мягкой, добавьте нарезанные куриные желудки, 2 зубчика чеснока и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Проварите суп еще 10 минут, затем измельчите его блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив по желанию зеленью.