Эстетика и свиданияСупы

Тыквенный суп с лавровым листом и имбирем

Name: Тыквенный суп с лавровым листом и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Имбирь — 20 г; Чеснок — 2 зубчика; Лавровый лист — 2 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1096 ккал

1096ккал

39белки, г

32жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Имбирь20 г
Чеснок2 зубчика
Лавровый лист2 шт.
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука мелко нарежьте, а 20 г имбиря натрите.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку 2 зубчика чеснока, 20 г имбиря и обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву, 1 л бульона, 2 лавровых листа, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.