Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из тыквы и булгура с орехами

Name: Суп-пюре из тыквы и булгура с орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Булгур — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1089 ккал

1089ккал

26белки, г

65жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Булгур100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте тыкву, 100 г булгура и 800 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав сверху 50 г рубленых грецких орехов.