Уютный вечерСупы

Суп-пюре из тыквы и авокадо с прованскими травами

Name: Суп-пюре из тыквы и авокадо с прованскими травами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 400 г; Авокадо — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Прованские травы — 5 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
834 ккал

834ккал

20белки, г

66жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Очистите 400 г тыквы и нарежьте ее кубиками, добавьте к луку и чесноку, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона и 5 г прованских трав, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 200 г авокадо, затем используйте блендер, чтобы сделать суп-пюре.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив каплями оливкового масла.