Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 400 мл кокосового молока и добавьте 10 г тертого имбиря, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в однородную массу.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из тыквы с яблочным уксусом и кокосовым молоком40 мин441 ккал Суп-пюре из тыквы с виноградом и семечками40 мин788 ккал Крем-суп из сладкого картофеля с кориандром и кокосовым молоком40 мин719 ккал Суп из морепродуктов с кокосовым маслом и лаймом40 мин891 ккал Крем-суп из белых грибов с кокосовым маслом40 мин674 ккал Горячий суп из грибов с кокосовым молоком30 мин642 ккал