Быстро и простоСупы

Суп-пюре из шпината с греческим йогуртом

Name: Суп-пюре из шпината с греческим йогуртом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Йогурт греческий — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
464 ккал

464ккал

21белки, г

20жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Йогурт греческий100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 300 г шпината, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 4
Варите на среднем огне 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Снимите с огня и пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 6
Подавайте суп, добавив сверху 100 г Йогурт греческий и посыпав черным перцем.