Быстро и простоСупы

Суп-пюре из шпината и фундука

Name: Суп-пюре из шпината и фундука
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Фундук — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
853 ккал

853ккал

21белки, г

64жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Фундук50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте картофель и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 300 г шпината и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Поджарьте 50 г фундука на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 8
Подавайте суп, посыпав сверху поджаренным фундуком и приправив солью и черным перцем по вкусу.