Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи с лавровым листом

Name: Крем-суп из брокколи с лавровым листом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Лавровый лист — 2 шт.; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1302 ккал

1302ккал

61белки, г

36жиры, г

206углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Лавровый лист2 шт.
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля, обжарьте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 800 мл бульона, добавьте 2 лавровых листа, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня, удалите лавровые листья и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.