Суп-пюре из моркови с говядиной и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 г моркови и 300 г нарезанной кубиками говядины, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Залейте 1 литр воды, доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут до мягкости моркови и говядины.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и с помощью блендера превратите в пюре.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из свиных ребер с грибами и чесноком60 мин1692 ккал Карри из говядины с морковью и кокосовым молоком60 мин1425 ккал Тушеная говядина с морковью и копченой паприкой120 мин1994 ккал Кефирное рагу с говядиной и картофелем60 мин1314 ккал Тыквенный суп с ржаным хлебом и семечками40 мин782 ккал Крем-суп из цветной капусты с горчичным маслом40 мин1313 ккал