Уютный вечерСупы

Суп-пюре из моркови и плавленого сыра

Name: Суп-пюре из моркови и плавленого сыра
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Плавленый сыр — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1138 ккал

1138ккал

49белки, г

69жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Плавленый сыр150 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 400 г моркови и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 150 г плавленого сыра, перемешайте до полного растворения.
Шаг 7
Измельчите суп в блендере до получения однородной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.