Суп-пюре из моркови и картофеля

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г картофеля и 200 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные картофель и морковь, залейте 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, при желании добавьте немного сливочного масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с грибами и ванильным соусом60 мин490 ккал Горячий суп с куриными сердечками и корицей60 мин708 ккал Горячий суп из свеклы с кориандром и сметаной40 мин395 ккал Горячий суп с картофелем, морковью и куркумой40 мин339 ккал Горячий суп с куриным филе, картофелем и куркумой40 мин584 ккал Горячий суп с куриными сердечками и копченой паприкой60 мин734 ккал