Уютный вечерСупы

Суп-пюре из корня сельдерея и кукурузы с сливками

Name: Суп-пюре из корня сельдерея и кукурузы с сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Кукуруза (початок) — 200 г; Сливки (33%) — 100 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
795 ккал

795ккал

15белки, г

52жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея300 г
Кукуруза (початок)200 г
Сливки (33%)100 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г корня сельдерея и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный корень сельдерея и 200 г кукурузы, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 зубчик чеснока, измельченный, и готовьте еще 1 минуту.
Шаг 5
Залейте овощи водой и варите до мягкости, около 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.