Суп-пюре из кабачков с свиным фаршем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г нарезанных кубиками кабачков и 200 г свиного фарша, обжаривайте до готовности фарша.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и с помощью блендера доведите до пюреобразного состояния.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крабовый суп с кабачками и свежими травами30 мин554 ккал Кабачковая икра с овощным рагу60 мин474 ккал Свиные тефтели с картофельным гарниром60 мин2422 ккал Плато с фаршем свиным и запеченной тыквой60 мин1312 ккал Суп-пюре из черной смородины с брокколи30 мин562 ккал Горячий суп с апельсином и морскими гребешками40 мин649 ккал