Суп-пюре из кабачков с кокосовым молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные кабачки и чеснок, готовьте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 200 мл кокосового молока и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной текстуры.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Мини-закуски с щавелем и кабачками30 мин341 ккал Чечевица с кабачками и томатным соусом40 мин996 ккал Кускус с кабачками и вешенками30 мин1123 ккал Крабовое карри с кокосовым молоком и овощами45 мин928 ккал Чиабатта с крем-супом из тыквы и имбиря50 мин754 ккал Суп-пюре из шпината с устричным соусом30 мин465 ккал