Суп-пюре из кабачков и огурцов

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г кабачков и 200 г огурцов кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В глубокой сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные кабачки и огурцы, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 150 мл молока, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и измельчите суп в блендере до получения однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из кабачков и булгура40 мин783 ккал Мини-закуски с тортильей и авокадо30 мин1670 ккал Кабачки, фаршированные грибами и помидорами черри40 мин459 ккал Булгурный хачапури с овощами60 мин2256 ккал Канапе с чечевицей и пикантным соусом30 мин906 ккал Пшено с брокколи и болгарским перцем в холодном супе40 мин778 ккал