Уютный вечерСупы

Суп-пюре из кабачков и моркови с творожным сыром

Name: Суп-пюре из кабачков и моркови с творожным сыром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Творожный сыр — 150 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
737 ккал

737ккал

15белки, г

57жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Творожный сыр150 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 200 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 150 г творожного сыра, перемешайте до получения кремовой текстуры.
Шаг 8
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, подавайте горячим.