Быстро и простоСупы

Суп-пюре из говяжьей печени с морковью и картофелем

Name: Суп-пюре из говяжьей печени с морковью и картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 750 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
897 ккал

897ккал

61белки, г

42жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода750 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Нарежьте 300 г говяжьей печени и добавьте в кастрюлю, готовьте 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г картофеля, нарезанного кубиками, и 750 мл воды. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.