Уютный вечерСупы

Суп-пюре из гороха с беконом

Name: Суп-пюре из гороха с беконом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Бекон — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1315 ккал

1315ккал

57белки, г

69жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Бекон100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г бекона на сковороде до хрустящей корочки, затем добавьте нарезанные лук и морковь.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 200 г гороха колотого и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 30 г сливочного масла, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив обжаренным беконом.