Уютный вечерСупы

Суп-пюре из фиников и шпината

Name: Суп-пюре из фиников и шпината
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Шпинат — 200 г; Финики — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 150 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
759 ккал

759ккал

22белки, г

28жиры, г

113углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат200 г
Финики100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель150 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанного картофеля и 500 мл бульона, варите до мягкости картофеля.
Шаг 4
Добавьте 200 г шпината и 100 г фиников, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.